

Affinato 30 giorni sui lieviti, esprime note di piccoli frutti rossi, fragoline, ribes rosso, sorso fresco e leggermente sapido. Ideale come aperitivo e per accompagnare caprese, bruschette al pomodoro, e primi piatti di pesce salsati.
Vitigno
100% Nerello Mascalese
Denominazione
Terre Siciliane IGP
Vinificazione e Affinamento
Criomacerazione e vinificazione in riduzione per preservare i profumi di frutti rossi. Affinamento 30 giorni sui lieviti.
Abbinamenti
Formaggi stagionati, selvaggina e carni rosse delicate.
Alcol
12° vol.
Scheda tecnica