'71 Spumante Brut
10,90 €
Tasse incluse
Il Settantuno Spumante Brut, il nostro primo della classe, è uno spumante charmat lungo dotato di grande personalità. Affinato 60 giorni sui lieviti, è assemblaggio di quattro diversi cru di Grillo. Dal perlage fine e persistente, ha fragranza di fiori bianchi e frutta fresca, sorso vibrante e leggermente sapido.e dominano le percezioni. In bocca freschezza e una marcata sapidità afferiscono fascino ad una bollicina ben fatta. Da abbinare con verdure e pesce in tempura, primi piatti ricchi di mare, e secondi di pesce.
Vitigno
Selezione di uve Grillo
Denominazione
Vino Bianco Spumante Brut
Vinificazione e Affinamento
Vinificazione in riduzione per preservare i profumi tiolici. Affinamento 60 giorni in autoclave.
Abbinamenti
Formaggi freschi, piatti di pesce.
Alcol
12,2° vol.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Spumante Brut
- Occasione
- Aperitivo
Pasto - Abbinamenti
- Antipasto di pesce
Formaggi leggeri
Frutti di mare - Vitigno
- Grillo
- Composizione
- Monovarietà
Il Settantuno Spumante Brut, il nostro primo della classe, è uno spumante charmat lungo dotato di grande personalità. Affinato 60 giorni sui lieviti, è assemblaggio di quattro diversi cru di Grillo. Dal perlage fine e persistente, ha fragranza di fiori bianchi e frutta fresca, sorso vibrante e leggermente sapido.e dominano le percezioni. In bocca freschezza e una marcata sapidità afferiscono fascino ad una bollicina ben fatta. Da abbinare con verdure e pesce in tempura, primi piatti ricchi di mare, e secondi di pesce.